Czy słyszeliście kiedykolwiek o ogórku kiwano? Ta egzotyczna, intrygująca roślina o pięknych, jaskrawopomarańczowych owocach, jest nie tylko wizualną ucztą dla oczu, ale i źródłem licznych korzyści zdrowotnych. W tym artykule przybliżymy Wam wszystko, co warto wiedzieć o kiwano – od jego pochodzenia, przez uprawę, aż po wykorzystanie w kuchni.
Pochodzenie i Występowanie
Kiwano, znane również jako rogowy melon afrykański, pochodzi z Afryki, a dokładniej z pustynnych regionów Kalahari i Namibii. Jest częścią rodziny ogórkowatych i charakteryzuje się wyjątkowym, kolczastym wyglądem. Dziko rosnące kiwano można znaleźć także w Australii, Nowej Zelandii oraz innych regionach o ciepłym klimacie. Nazwa Kiwano została nadana w Nowej Zelandii, od słów kiwi i banan, ponieważ aromatem przypomina te owoce.
Uprawa i Dostępność
Ogórek kiwano jest rośliną ciepłolubną, preferującą słoneczne i dobrze nawodnione tereny. Jego uprawa jest możliwa także w klimacie umiarkowanym, jednak wymaga wtedy osłon przed niskimi temperaturami. W Polsce kiwano dostępne jest głównie w sklepach ze zdrową żywnością i na targach egzotycznych, a jego najlepszy sezon to późne lato i wczesna jesień.
Jak Jeść Kiwano
Owoce kiwano spożywa się na surowo. Można je przekroić na pół i wyjadać miąższ łyżeczką, dodawać do sałatek, deserów, czy używać jako oryginalną dekorację potraw. Miąższ kiwano jest soczysty, o lekko słodkawo-kwaśnym smaku, przypominającym połączenie banana, ogórka i limonki.
Właściwości Odżywcze i Zdrowotne
Kiwano jest niskokaloryczne, bogate w witaminy C i A, oraz minerały takie jak magnez i potas. Regularne spożywanie tego owocu wspomaga układ odpornościowy, poprawia stan skóry i wzrok, a także może mieć korzystny wpływ na układ nerwowy.
Ciekawostki o Kiwano
Czy wiedzieliście, że w niektórych kulturach, kiwano jest symbolem miłości i płodności? Ponadto, jego niezwykły wygląd sprawia, że często pojawia się w filmach science fiction jako egzotyczny, kosmiczny owoc.
Kiwano to zdecydowanie więcej niż tylko egzotyczny dodatek do diety. Jego wyjątkowy smak, wartości odżywcze i prozdrowotne właściwości sprawiają, że warto włączyć go do swojego jadłospisu. Mamy nadzieję, że nasz artykuł rozbudził Waszą ciekawość i zachęcił do eksperymentowania z tym niezwykłym owocem.
